اندازه ذرات به درصد
اسیدیته
گلوتن مرطوب
پروتئین
رطوبت
خاکستر
ویژگی ها
انواع
زیر الک 125 میکرون
روی الک 125 میکرون
روی الک 180 میکرون
روی الک 475 میکرون
حداقل 60
حداکثر 30
حداکثر 10
-
2.4
حداقل 32
حداقل 12.5
14.2
0.6-0.501
آرد ستاره